UTILIZAÇÁO: Sopa/ Salada/Vapor/Assar
Um conselho: use sempre luvas se não quiser ficar com as mãos tingidas.
Em Cru
As Beterrabas são excelentes cruas. Cortadas em tiras ou rodelas muito finas ficam deliciosas em saladas. Junte sempre no ultimo momento para não tingir a salada toda.
Vapor
Uma beterraba média demora mais ou menos 50m a ficar cozida
Assar
Ficam maravilhosas! Depois pode usá-las numa salada, num risotto, para fazer uma pasta, sopa, juntar a uma massa.
Conservar
Aguentam bastante tempo. Se começarem a desidratar pode coloca-las dentro de água durante umas horas.
No Frigorífico
Guarde num saco de papel e este dentro de um saco de plástico para evitar que a humidade comece a fazer das suas.
Congelar
Pode conservar-se até 6 meses. Antes descasque, corte em pedaços e guarde num saco.
